一位平凡而用心咖啡農的故事...

黃義雄在台東縣卑南鄉明峰村的這塊土地上從種植李子、芭樂、釋迦，等等…到最後的自然農法種植有機咖啡，已四十多年，在六十四歲時，有一天朋友請喝咖啡，苦澀口感，讓一向喝茶的他，覺得這不是自討苦吃嗎？咖啡苦為何全界有這麼多人愛喝，但也燃起研究的好奇心，所以決定在面積六甲多的果園，致力於咖啡種植也就是－「CLC初鹿有機咖啡園」的開始。

歷經了六年時間，發現台灣有些咖啡豆常遭混雜，失去純味，而且農藥和水質問題，造成咖啡品質不一，他決定搭上現在風行的有機肥培方法堅持採用自然農法耕作方式，終於種出咖啡豆果實，並以優酪乳和乳酸菌作肥培，連水源都用海洋深層水稀釋噴灑澆灌，讓種出來的阿拉比卡咖啡，重量增加，咖啡濃度更高。 接著面臨到咖啡的沖煮方法和烘培技術都是重要關鍵因素， 於是又去學習咖啡烘焙技術，只希望最終消費者能品嚐到既好喝又安全衛生的優質咖啡。

幾年的努力，不但通過SGS檢驗機構多達兩百多項的檢查且經過了"有機轉型期"直到取得真正的有機農產品驗證書字號 MOA1540036 的有機認證，黃義雄園主說幾年來的辛苦一切都值得了。CLC有機咖啡園在2009年，參加「臺東精品咖啡豆」評鑑，也獲得高級商業級殊榮。 以前從不喝咖啡，現在一頭栽入咖啡世界， 黃義雄希望台東的有機咖啡農戶一起努力，將優質咖啡行銷海外， 讓台東咖啡，飄香到世界。